Как готовить
1
Тонко нашинкуйте молодую капусту, посолите и слегка помните руками, чтобы она стала мягче, но сохранила хруст.
2
Нарежьте огурец полукружьями, а сваренные вкрутую яйца — небольшими кусочками. Добавьте их к капусте.
3
Заправьте салат сметаной или греческим йогуртом, добавьте чёрный перец и аккуратно перемешайте. По желанию посыпьте зелёным луком.
4
Подавайте салат сразу, пока молодая капуста и огурец сохраняют свежесть и хруст. Другие лёгкие сочетания можно подобрать в подборке домашних рецептов.
