Как готовить
1
Смешайте соевый соус, сметану, растительное масло, измельчённый чеснок, обе паприки и чёрный перец. Нарежьте куриное бедро крупными кусками, перемешайте с маринадом и уберите в холодильник.
⏱ Маринование курицы
120:00
2
Если используете деревянные шпажки, полностью погрузите их в воду.
⏱ Замачивание деревянных шпажек
20:00
3
Нанижите маринованное мясо на шпажки не слишком плотно. Разложите на решётке, а под неё поставьте противень для сока.
4
Запекайте шашлычки при 220 °C до лёгкой корочки.
⏱ Первый этап запекания
20:00
5
Переверните шашлычки и продолжайте запекать до полной готовности курицы.
⏱ Запекание после переворачивания
10:00
6
Для более выразительной корочки включите гриль.
⏱ Подрумянивание под грилем
02:00
7
Достаньте шашлычки и дайте мясу отдохнуть, затем слегка сбрызните лимонным соком. Подавайте с маринованным луком, картофелем и соусом.
⏱ Отдых куриных шашлычков
05:00
