Как готовить
1
Хорошо вымойте картофель, не очищая кожуру, и нарежьте одинаковыми дольками. Залейте холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал.
⏱ Замачивание картофеля
15:00
2
Слейте воду и очень тщательно обсушите каждую дольку чистым полотенцем. Влага мешает образованию хрустящей корочки.
3
Добавьте растительное масло, паприку, сухой чеснок, чёрный перец и травы. Хорошо перемешайте и разложите дольки на противне одним слоем, не вплотную друг к другу.
4
Запекайте при 220 °C. Через 25 минут переверните дольки и продолжайте готовить до румяной корочки.
⏱ Запекание до переворачивания
25:00
5
В конце включите конвекцию или гриль, затем посолите готовый картофель. Подавайте с чесночно-огуречным соусом.
⏱ Финальное подрумянивание
05:00
